キッチンドアの裏側: サンアントニオ国際空港の食品ビジネスが非常に高いスコアを獲得

Jun 13, 2023

ティム・ガーバー、レポーター/アンカー

デール・L・ケラー、フォトジャーナリスト

サンアントニオ– 今は夏の旅行シーズンの真っ最中で、毎日何千人もの人々がサンアントニオ国際空港を利用しています。

旅行者の多くは、最終目的地に向かう途中でお腹が空いたり、喉が渇いたりします。

空港のターミナル A と B には、最も喉が渇いて飢えた旅行者を満足させるレストラン、バー、軽食店がいくつかありますが、それらの飲食店はどれほど清潔なのでしょうか?

KSAT Investigates は、空港内にある食品企業の最新の健康検査報告書を抽出し、その結果、すべての企業が高い評価を得ていることが判明しました。

ターミナルA

アディナズ マーケット

検査日: 2023/01/26

スコア: 100

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アンティ・アン/シナボン

検査日: 2023/03/03

スコア: 98

大型製氷機で使用したアイススクープが製氷機の汚れた表面に保管されていたこと、およびリーチイン冷凍庫のドアの周りに大量の氷が蓄積したことは減点されました。

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ベアコード

検査日: 2023/01/26

スコア: 98

検査時にバーウェア洗浄機のデジタル温度表示が正しく動作しなかったため減点された。

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ボスベーグル

検査日: 2023/01/26

スコア: 98

漏れのため食器洗いシンクでお湯が止まり、シンクの下でお湯を出しなければならなかった場合と、製氷機の内部にゴミがあった場合は減点された。

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ダンキンドーナツ

検査日: 2023/02/17

スコア: 97

手洗いシンクに食器が保管されていたこと、両方の製氷機の内面に青い物質があったこと、製氷機にハンドルが氷に触れたまま保管されていたアイススクープなどが減点された。

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名門ファミリーピッツェリア

検査日: 2023/03/03

スコア: 94

「公衆衛生管理としての時間」記録を保持せずにピザを室温で放置したこと、床に小麦粉の袋が保管されていること、製氷機の天井内部に破片があったこと、ツイストトップボトルに入った従業員の飲料が保管されていることにより減点された。使い捨てフォークの上。

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栄光

検査日: 2023/01/12

スコア: 98

ラベルのない複数のバルク食品容器とモップシンクと給湯器の周りに溜まった水は減点されました。

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地元のコーヒー

検査日: 2022/09/01

スコア: 100

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ミッションシティアイスハウス

検査日: 2023/01/12

スコア: 100

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San Antonio Express News (両拠点)

検査日: 2023/03/03

スコア: 100

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ビールを一口飲む

検査日: 2023/03/03

スコア: 100

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スモークシャック

検査日: 2023/05/25

スコア: 100

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とても良い

検査日: 2023/01/12

スコア: 100

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テキサスマンスリーニュース

検査日: 2023/03/03

スコア: 100

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フルテリア

検査日: 2023/05/25

スコア: 100

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上田免税店

検査日: 2023/03/03

スコア: 100

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ヴィーノ ヴォロ

検査日: 2023/01/26

スコア: 100

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ワッタバーガー

検査日: 2023/01/26

スコア: 100

ターミナルB

アラモ エールハウス & グルメ バーガー バー

検査日: 2023/05/25